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Durante el curso básico, los alumnos plantaron y mantuvieron un huerto de 75 m2, preparando también los semilleros para la siembra. Para mejorar el crecimiento y mantener el perfil nutricional del suelo, se realizó una formación específica para la producción de compost. En el huerto se cultivaron las siguientes hortalizas: espinacas, coles, tomates, judías verdes y zanahorias.
Al final de la formación, cada alumno recibió su certificado oficial aprobado por AgriSeta y un kit básico de iniciación. El kit de iniciación consta de una muestra del Vitality Booster Porridge de SUNfarming (gachas enriquecidas nutricionalmente), semillas, un cubo, un bloque de fibra de coco, un pulverizador básico para aplicaciones fitosanitarias, bandejas para semillas y una herramienta de labranza.

Esta formación beneficia a 20 adultos y 13 niños mediante una capacitación concebida para los padres en el cultivo de hortalizas y en alimentación sana. Los alimentos que estas familias produzcan pueden cubrir sus propias necesidades y los excedentes producidos pueden venderse en los mercados regionales.

13 mujeres y 3 hombres completaron con éxito el curso para emprendedores sobre cultivo de hortalizas. Se plantó un huerto de 468 metros cuadrados. 56 adultos y 42 niños pudieron beneficiarse de los alimentos producidos.

El programa teórico incluía los siguientes puntos principales:
- Reconocimiento de las necesidades de capital y comprensión de la necesidad de llevar un registro de los ingresos y de los distintos costes en una empresa agrícola.
- Aplicación de los principios de comercialización en la agricultura.
- Conocimientos básicos sobre la fertilidad del suelo y la nutrición de los cultivos.
- Funcionamiento y mantenimiento de sistemas de riego específicos.
- Control eficaz y responsable de plagas, enfermedades y malas hierbas en los cultivos.

Al mismo tiempo, a los alumnos de los cursos avanzados se les muestran los fundamentos de la energía solar y sus beneficios. Los cursos son impartidos por formadores altamente cualificados de nuestra empresa filial SUNCybernetic.
Los cursos de horticultura y nutrición sana impartidos por SUNfarming están controlados por la autoridad sudafricana competente en materia de cualificación (SAQA). Los certificados otorgados al graduarse representan una cualificación reconocida a nivel nacional que facilita la entrada en el mercado laboral.

El proyecto SUNfarming Vitality Porridge:

El proyecto Vitality Porridge proporciona un alivio inmediato contra el hambre y la desnutrición al mismo tiempo que apoya a la población local mediante cursos de formación certificados en el cultivo de hortalizas y en nutrición sana. Además, actualmente en Sudáfrica hay una gran demanda de mano de obra para la producción en la industria alimentaria. Formadores acreditados en Agri-SETA para la producción ecológica de hortalizas (proporcionados por SUNfarming Sudáfrica) se encargan de la formación de estos trabajadores. A través de estas formaciones se crean nuevos puestos de trabajo a nivel local. Podemos afirmar que nuestros alumnos están mucho mejor preparados para encontrar trabajo en el sector agrícola tras completar nuestra formación.

La formación teórica y práctica incluye todo lo necesario para asegurar buenas cosechas, desde la preparación del suelo hasta la siembra, el riego y el control de plagas. Los huertos creados por el primer grupo formado son ampliados y mantenidos por los grupos siguientes. A lo largo de la temporada de cultivo, los grupos siguientes pueden aprender de forma práctica el control de plagas y la poda. Todos los alumnos reciben un dossier con el material de formación. El último día del curso (en una ceremonia de entrega), cada alumno recibe el certificado de formación de la SAQA (South African Qualification Authority), reconocido a escala nacional, acreditando que ha participado con éxito en el curso.
Hasta ahora, más de 20 escuelas con más de 10.000 alumnos y al menos 60.000 familiares se han podido beneficiar del proyecto. En el programa de formación se forma a 300 desempleados. Para los 60 mejores, el proyecto ofrece una formación complementaria en tierras de cultivo proporcionadas por SUNfarming en Potchefstroom. Como franquiciados autorizados de SUNfarming, los alumnos que decidan trabajar bajo las estructuras agrivoltaicas ayudará a abastecer a los supermercados locales con verduras y hierbas ecológicas.

Como ayuda de emergencia y durante la duración del proyecto se distribuye Vitality Porridge a los alumnos de las escuelas como suplemento diario rico en vitaminas y nutrientes. Además, los niños también reciben una bolsa de 5 kg para llevar a sus casas. Como a menudo no hay suficientes platos en las escuelas, el Vitality Porridge también está pensado para tomarse diluido como un batido. A los niños les gusta mucho más así, porque sabe como un batido de vainilla, dicen.
Los participantes en el curso también pueden llevarse a casa una bolsa de 5 kg de Vitality Porridge.

Los programas escolares apoyados por el KfW/DEG pretenden atajar de raíz la malnutrición, uno de los mayores problemas de desarrollo de los países africanos. Se capacita a los niños directamente en la escuela y se forma a los profesores para que transmitan a los niños la importancia de una alimentación sana. Mediante las formaciones en las instalaciones de producción y en cooperación con las comunidades eclesiásticas, se contribuye a crear puestos de trabajo y perspectivas de futuro sostenibles para la población de África.

"Las hierbas medicinales empleadas en la producción del Vitality Porridge se cultivan, secan y envasan por los aprendices en nuestros centros de formación Food & Energy. Para su cultivo, se emplea la técnica de “intercropping”. Las extrusoras de nuestras instalaciones para la producción de Vitality Porridge se han tenido que ampliar para poder producir hasta 200.000 raciones de alimentos al día", explica Peter Schrum, fundador de SUNfarming.
"Queremos dar las gracias a todos los socios del proyecto, sin cuyo apoyo no habríamos podido llevar a cabo los programas de ayuda alimentaria de emergencia y las formaciones dentro del proyecto Vitality Porridge", añade Peter Schrum.

El proyecto Vitality Porridge de SUNfarming en Sudáfrica es un proyecto PPP y está financiado por KfW/DEG. En su organización, el proyecto ha contado con el apoyo de develoPPP, Skills for All, la agencia de cooperación alemana y F.E.E.D. (Food-Energy-Education-Development e.V.).

Centro de formación SUNfarming, galardonado en varias ocasiones

Más de 3.500 formaciones ya han tenido lugar en el SF Solar Training Center y en el SF Food & Energy Training Center desde 2013 para participantes de toda África. Con la ayuda de KfW/DEG, SUNfarming/Alensys construyó con éxito ya en el año 2013 un Solar Training Center en la Northwest University en Potchefstroom, Sudáfrica, como parte de un programa de colaboración público-privada PPP. En 2015, el centro de formación solar se amplió con 15 invernaderos agro-solares para convertirse en el SF Food & Energy Training Centre. Los centros de formación, que se amplían constantemente incluso después de que haya expirado la financiación, están en pleno funcionamiento y, además de proporcionar energía solar, también suministran verduras frescas al campus de la North West University y a una tienda de alimentación de Potchefstroom (Pick & Pay).

Encontrará toda la información en www.feed-ev.de o poniéndose en contacto con Edith Brasche, Vicepresidenta de FEED e.V..